2023食品饮料未来生态大会暨展览会，将于2023年8月24-25日在广州中心皇冠假日酒店召开，本届大会将主题定为“健康升级下的产品价值回归”——重点关注健康升级诉求与健康原料应用、更加关注新品类和新品牌的崛起、更加关注个性化营养与新世代消费者诉求以及天然成分的可持续发展。此外“2023食品饮料行业-荣格技术创新奖颁奖典礼”也会带来年度创新产品和技术。
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研发与配料创新论坛
• 个性化营养需求下的原料品类创新
• 新减糖时代的饮料产品创新
• 未来零食:成分减负，营养加倍
• 未来健康原料与天然成分创新
• 传统食品，如何站上功能+风口?
• 风味与营养的平衡策略
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营养与健康升级论坛
• 益生菌突围，“轻功能”vs“硬科技”
• 小众功能性食品的未来
• 满足未来更大市场, 功能软糖的工艺创新
• 未来乳品品质进阶及功能+趋势
• 植物活性成分的免疫力“食”代
• 运动营养食品中维生素的测定难点
• 多维消费诉求下，对酸奶创新的再思考
3
新品类&新品牌崛起论坛
• 如何打赢Z时代消费者争夺战?
• 解锁植物力量, 焕发活力新机
• 东方膳食模式下的健康膳食开发
• 新中式滋补的未来出圈之道
• 从爆品到价值沉淀, 持续在创新中寻找关
• 新消费时代，预制菜的抢“鲜”机会
4
食品饮料未来包装及智造论坛
• 未来食品包装“颜值”与功能性的平衡
• 碳中和时代, 环保型包装材料创新趋势
• 更灵活的食品包装和灌装系统
• 数字赋能食品饮料数字化生产
• 食品和乳制品的超高温灭菌处理
• 未来包装设计与 Z 世代消费洞察
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