根据《自治区市场监督管理局关于做好哈尔滨红肠问题产品监督检查的通知》要求，防止不合格“哈尔滨红肠”流入市场。近日，达拉特旗市场监督管理局工业所在辖区内开展“哈尔滨红肠”专项检查，本次专项检查采取经营者自查和现场排查相结合方式进行。
一是督促食品经营者严格落实食品安全主体责任，要求食品经营者立即开展自查，自查所经营食品是否存在问题产品，如有问题产品及时下架封存。
二是要求食品经营户严格按照《食品安全法》相关规定贮存食品，确保贮存、运输及装卸食品的容器、工具和设备设施安全无毒，保持清洁，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，切实防范食品安全风险。
三是重点检查所购进食品的索证索票索取情况，进货验收台账记录情况，要求食品经营者购进食品时必须向供货商索取有效合格证明文件、检验报告、票据等，对所购进食品逐一进行验收并记录台账。
本次专项检查共出动执法人员120人次，执法车辆27车次，检查食品经营户181户，未发现问题哈尔滨红肠。（工业所 崔智文）
