为全面落实《2020年全省食品生产安全监管工作要点》相关要求，切实履行食盐质量安全监管职能，近日，省市场监管局出台《江苏省食盐质量安全监督管理办法》（以下简称《办法》）。
《办法》共43条，涵盖食盐质量安全监管各个环节，对全省食盐生产经营要求、行为规范、质量安全监管措施和执法手段等都作出了具体规定，明确了生产经营许可、食品添加剂使用管理、质量安全管理、生产经营过程控制、追溯体系、记录保存、召回制度、不合格品管理、应急处置、从业管理等具体要求，规范了交易市场、网络交易、标识标注、贮存要求、委托配送、物流贮存等生产经营行为，完善了食盐安全责任保险、责任约谈、执法协调机制、法律责任等保障措施。该《办法》的出台为规范和加强全省食盐生产经营活动监管提供了制度保障，有利于促进食盐生产经营者全面落实食品安全主体责任，将为保障全省食盐质量安全奠定坚实基础。
