老街市位于澄海区澄华街道，是一家农副产品深加工，以食品为主的企业。是汕头本地“老字号”特色卤味龙头企业。公司秉承传统工艺，采用现代化技术，以确保产品内在品质的稳定和完善。
公司工作岗位健全，配有食品化验、储藏、消毒等专门车间。为全面提高产品档次，公司从原料采购、生产工艺，营销模式作了较大的改进和提高。不断强化员工质量意识，树立发展品牌的经营策略，坚持“市场、客户、服务、满意”的经营理念，奉行“质量第一，信誉第一，客户第一”的宗旨，服务顾客，满意消费者。
企业经典产品无骨鸭脚，百吃不厌，吸取了潮汕卤味传统精髓。采用传统配料，以优质新鲜鸭脚为原料，配以各种香料和陈年老汤精制而成。
卤水拼盘，是潮汕菜宴席的首道菜，并是评判酒家潮汕菜水平的重要标准。老街市的卤汤采用多种药材、香料，上汤研熬而成的独家卤水秘方，具有老街市独特的卤味口感。
另一道产品狮头鹅，也是餐饮企业最喜爱的食材。一只上等的卤鹅，卤水很关键。老街市的卤汤，采用多种香辛料，在秉承传统的潮式卤味做法上，加上老街市的独家秘方，形成了具有鲜明口感的老街市特有卤味。其次鹅的选材也是十分考究，汕头老街市食品有限公司位于澄海，也是狮头鹅的故乡，是卤鹅的最佳品种。将整只狮头鹅放进秘制卤水中，一次卤够两个小时，让鹅不停地吸收卤汁，令卤汁完全封锁在鹅肉里面，从而达到色香味俱全！
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