为切实做好常态化疫情防控形势下的校园食品安全工作，全力保障师生的饮食安全，近日，望江县市场局开展春季校园食品安全“回头看”专项检查行动，对全县学校（含幼儿园）食堂进行全面检查。
在此次专项检查行动中，该局分管局长陈力带队对望江县新坝初级中学、望江县太慈中心学校、望江县赛口初级中学等八个学校食堂进行随机抽查，并重点对学校食堂是否开展库存食品原料清查清理、设施设备是否定期检查维护、是否按要求进行留样、餐用具是否彻底清洗消毒、加工制作场所和就餐场所是否清洁、从业人员是否进行健康状况排查、“明厨亮灶互联网+”推进情况、是否开展食品安全培训等进行检查。对检查发现的食品留样数量不足、食品原材料存放不规范、私人物品存放不符合要求等问题，督查组现场进行了指导，并要求属地市场所跟进督促整改落实，压实疫情防控期间校园食品安全主体责任，为复课师生在校食堂用餐食品安全保驾护航。
通过此次专项检查，旨在进一步增强食品经营者食品安全主体责任意识，规范学校食堂食品原料采购、加工制作和餐饮具清洗消毒、规范留样等行为，同时进一步规范校园周边食品经营者的经营行为，预防过期食品、“三无”食品、“五毛”食品流入校园，大力消除食品安全隐患，防控食品安全事故发生。（汤 成）
