2019年6月4日，为了进一步保障2019年“两考”餐饮服务食品安全，加强食品安全监管，望江县市场局联合县教育局召开2019年度“两考”食品安全部署会。
望江县市场局李锡桃副局长重点解读了省、市局关于夏季餐饮服务隐患排查工作的相关文件，并要求各单位要加大对“两考”期间食品安全的监督检查力度，明确工作责任，保证各项措施落实到位，并加强对重点领域、重点环节的抽检力度。“两考”前夕，重点对学校食堂、考生食宿点及考点周边餐饮单位进行专项监督检查，督促接待酒店、食宿点严格落实进货查验、索证索票、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等制度，确保考生放心就餐，为考生顺利考试做足保障。
相关科室负责人就“两考”期间，作为两考食宿点的各类餐饮服务单位提出来具体要求：一要提高主体责任意识，二要进一步落实索证索票制度，三要进一步规范食品留样，四要落实晨检制度，五要注意高风险食品的使用，六要注意一次性餐饮具的使用。另对“两考”期间特种设备的监管也提出相应的要求：一、考前要进行一次专项维保，二、锅炉的使用要在有效期内规范使用，三、要规范使用液化气钢瓶。
会议最后，望江县市场局和餐饮服务单位代表共同签订了《2019年“两考”餐饮服务食品安全责任承诺书》。下一步，该局将联合县教育局对全县作为两考食宿单位到十二家餐饮服务单位进行考前巡查，进一步确保考生在两考期间的食品安全。（汤成）
