为解决粉丝粉条、面制品中铝含量超标的问题，记者从安庆市食药监局获悉，自11月起在全市范围内开展为期8个月的粉丝粉条面制品专项整治行动，全面整治粉丝粉条、面制品的生产和经营行为。
此次整治范围包括粉丝粉条、面制品的生产企业以及加工经营小作坊；加工经营小麦粉制品（馒头、花卷、包子、发糕等）、焙烤食品（饼干、面包、蛋糕等）、油炸面制品（油条、油饼、炸糕、麻花）等面制品和粉丝粉条的餐饮服务提供者。
专项整治时，将通过督促生产经营者对食品配方、原辅料采购、生产加工制作过程、产品出厂检验等方面开展全面自查，落实生产经营者主体责任。同时加大日常监督检查、抽样检验力度，严厉打击违法违规行为，对监督检查中发现的违法违规行为线索，立即核查、严惩重处，涉嫌犯罪的，依法移交公安机关。同时，加大对违法行为的惩治力度，坚决落实违法行为“处罚到人”，对违法生产经营单位直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依法追究法律责任，实施禁业限制。
