近日，丰乐镇食药安办、市场监督管理所、行政执法所联合执法对辖区内20多家餐馆（饭店）进行了食品安全大检查。检查过程中主要对饭店食品安全制度落实、设施设备、证照情况、从业人员健康、原料和水的安全、食品贮存、加工过程控制、餐厨废弃物处理等方面进行检查指导,确保广大群众饮食安全。
此次检查重点对饭店餐厨废弃物泔水流向情况进行了详细调查并逐一进行登记，同时为经营户发放关于禁止提供和使用泔水饲养生猪的告知书，告知其泔水饲养生猪的危害，严禁泔水喂猪不仅能防止餐厨废弃物进入食物链，保证食品安全，对阻断非洲猪瘟也能起到关键性作用。
检查只是手段,发现食品安全存在的问题并加以解决,改进食品卫生工作,保障群众饮食安全才是目的。下一步我镇将加大食品安全监管力度，从食物链“源头”抓起，确保群众餐桌更加安全。
（丰乐镇 丁增岭 方中俊 ）
