日前，鞍山市出台《鞍山市餐饮业服务质量标准》（以下简称《标准》），推动餐饮企业管理标准化、制度化和规范化。
《标准》从服务礼仪、环境卫生、菜品质量、食品安全、日常管理等五个方面对餐饮业服务质量标准进行了规范。对制度规范、人员管理、操作场所、进货查验、原料储存、加工制作、清洗消毒等15个方面作出了全面细致的规定。
2018-08-24
中国医药报3140
