鱼露，是一种广东、福建等地常见的调味品，能够延续至今，与其独特的风味密不可分，其味咸、极鲜美、营养丰富。
鱼露富含多种氨基酸与呈味性肽,含氮量高，有鲜味和浓厚的美味。鱼露入口留香持久，香气四溢，具有鱼虾等水产品原材料特有香质，因此深受人们的喜爱。
东泳鱼露呈红褐色，澄明有光泽，香气四溢，入口鲜香。是汤类、鱼贝、畜肉、蔬菜等菜肴的最佳调味品，也是煎、炒、蒸、炖及腌制鸡、鸭、肉类等绝妙佐料和提鲜佳品。
惠州大亚湾东泳鱼露厂有限公司总经理陈文建在接受广东电视台记者采访时说，东泳鱼露采用传统工艺精制而成，味道鲜美，东泳鱼露不添加任何色素和防腐剂。
东泳鱼露在2018年获得由中国优选品牌促进发展工程组委会颁发的中国优选品牌荣誉称号。（记者蔡鸿全惠州报道）
