2009年北京师范大学沈立博士在中国学前教育界提出了“食育”的理念和主张。
河南省实验幼儿园张秋萍园长在河南首次提出并践行了“食育”的理念,讲述了“食育”的重要性,将食物教育作为载体,引导孩子感悟食物与人体的关系,帮助孩子健康成长。笔者对“食育”的理解是类似于德育、智育、体育、美育等,是为了让孩子们从小养成营养搭配等健康的饮食习惯而做出的相关教育。
为此,河南省实验幼儿园创建了占地222亩的学前教育“食育实践基地”,内有大量农田,四季更替种植不同的作物,养殖鸡、鸭、牛、羊等多种动物,为孩子提供自然的天地课堂,孩子们可以通过田间学习、农田劳作等食育活动走进大自然。例如,《小鸡出壳》的活动持续了21天,使孩子们可以观察记录小鸡的孵化过程。
来源:河南食育
鸡蛋、韭菜、春笋、火龙果、香蕉、油菜花...... 食育在使孩子们更深层次接触四季更替的大自然的同时,倡导传承祖先优秀的饮食文化,给孩子更好的未来。
河南省实验幼儿园大力倡导“食育”。为尽量远离食品安全问题,河南省实验幼儿园从前年就开始禁用牛奶等鲜奶和奶粉制品,而柳江牧业也一直坚持无抗养殖,尽力在食品安全方面做到极致,这与河南省实验幼儿园在食品安全方面的执着和专注是一致的。
河南省实验幼儿园的领导于本月中旬参观了柳江牧业的基地,了解到柳江牧业养殖过程中不添加抗生素的细节,对柳江公司无抗养殖的管理体系和规模化、规范化的软硬件系统给予了高度评价。指出,柳江牧业旗下的鸡蛋是安全放心的,值得信赖的。
现今,河南省实验幼儿园与柳江牧业已经合作,河南省实验幼儿园系统全部使用柳江鸡蛋,柳江牧业已成为其蛋品供应商。
未来,柳江牧业将会继续为大家提供品质高、口感好、安全放心的鸡蛋!
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