学校食堂和小饭桌监管工作事关学生的饮食安全与健康。3月15日，记者从山东东营市食品药品监管局获悉，市食品药品监督管理局全面开展了春季学校食堂食品安全检查，并对学生小饭桌登记情况进行了公示。
此次检查以就餐人员集中、风险高的学校食堂和小饭桌等为重点单位，压实校长为学校食堂食品安全第一责任人的职责。坚持检查与规范、监管与自律相结合，对辖区内学校食堂（含学生餐配送单位）和学生小饭桌食品安全开展全面监督检查。
重点检查学校食堂的资质证明及设备运转情况，食品安全责任、管理制度及食物中毒预防控制措施的落实情况，环境卫生及从业人员的持证上岗情况，采购索证索票、存贮加工及餐饮具洗消、食品留样、食品添加剂管理等方面的情况。对检查中发现的问题限期整改、及时通报，对违反《食品安全法》等法律法规的行为，将依法查处，及时消除食品安全风险。
同时，在学校门前醒目位置及门户网站，公告学校周边完成登记的学生小饭桌名单及监督举报电话，方便学生家长选择。组织各学校在开学前对备案的“小饭桌”进行公示，供学生及家长选择，保障师生的食品安全。
