检查项目主要包括4家企业的作业场所、清洗消毒设备或者设施，用水和使用的洗涤剂、消毒剂是否符合相关食品安全国家标准和其他国家标准、卫生规范，企业是否落实对消毒餐具、饮具进行逐批检验合格后出厂制度，消毒后的餐饮具包装、标识是否符合卫生要求等内容。
经查，各餐饮具集中消毒单位清洗消毒管理水平有明显提高，按照相关规定规范生产，基本符合相关卫生要求，2018年第一季度产品抽样检测结果均合格，针对个别企业存在待出厂的消毒餐饮具包装箱内随附的《餐饮具消毒合格证明》上生产日期与消毒餐饮具包装标识上生产日期不一致，部分待出厂的消毒餐饮具包装箱内未随附《餐饮具消毒合格证明》等问题，执法人员当场出具卫生监督意见书责令整改。
目前，全市范围内实际生产的餐饮具集中消毒单位共13家，日生产量近10万套消毒餐饮具，提供给3000多家餐饮业服务单位。2017年全年经对全市13家餐饮具集中消毒单位的出厂产品的大肠菌群、沙门氏菌、洗涤剂残留等项目抽样检测，结果均为合格。2017年，因企业加工过程中或出厂产品未自检及未随附《餐饮具消毒合格证明》等违规行为，市、县卫计部门对4家次企业进行行政处罚，并责令立即整改。广大市民在消费时如发现不合格的餐饮具，可随时拨打12345市民热线，或向各级卫生监督所举报和投诉。
