现场相关负责人介绍，此次将一次性投放100万份采用安全环保材质制作的食安封口签。熊猫星厨做为试点之一，会陆续将“食安封签”铺设至场地内旗下的300余家餐饮品牌。
此次“百万食安封签进店”活动在北京、上海、广州和杭州先行试点，海淀区作为试点区域，食安封签的使用将保障外卖餐品在配送过程中的完整、安全，避免外卖送餐过程中食品受到污染。
外卖食品安全和食安封签的落实需要依靠共建共治共享，只有平台、商户、食药监三方通力合作，公众和媒体共同参与才能实现。同时，海淀区食药监局副局长魏美亮表示，“确保外卖餐品完整安全，首要责任在商户”，“实施食安封签，既是对消费者负责，同时也是对餐饮商户的一种自我保护和提升”。
这件事对于熊猫星厨来说，有更深层次的意义。实施食安封签项目，既是落实食品安全主体责任、完善网络订餐全流程食品安全管控体系的体现，也能够不断提升食品安全管控水平，获得消费者信赖，提升品牌价值。
业内专家分析表示，外卖食品出现卫生问题时，一般责任可追溯至生产源头与配送两个环节。配送员、商户都严格使用封口签后，可使网络订餐食安追责更加明晰，对消费者食安权益提供有力的保障。
这也是食安封签项目推出后，熊猫星厨第一时间响应平台号召的重要原因。只有充分保障外卖每个链条的食品安全，才能为消费者提供真正放心的外卖。
试点启动后，将及时收集商户和消费者的反馈信息与监管部门同步，逐步覆盖北京全市。下一步，食安封签还将在上海、广州和杭州城市先行试点，预计2018年覆盖全国30城市，北京在2018年6月前可实现全覆盖。熊猫星厨的食安封签，也会跟随项目落实的步伐，进入到全国各地的门店。
