山西首家可追溯猪肉品牌上市营业以来，短短几天，吕粮山猪已经在太原无人不知无人不晓，每个专卖店门前仍然是人头攒动，成为了名符其实的“爆款品牌”，“吃山粮.自然香”的品牌理念也受到了太原消费者的认可和肯定。
“我和邻居们都是冲着吕粮山猪的全程可追溯来的,觉得吃的放心。”吕粮山猪平阳农贸专卖店一位排队的市民如是说。
“吕粮山猪不但肉血沫少、没腥味，肉吃起来也非常香。而且专卖店看起来很有品质感，你看营业员文质彬彬的有礼貌，里面的操作也非常规范卫生。”一位刚买完肉的市民表示。
众所周知，新型消费的不断升级迭代，正让太原人在“能挣会花”的路子上走得越来越快；随着收入水平的不断提高，太原居民消费观念发生了深刻变化，消费领域不断拓宽，消费层次有效提升，消费结构日趋合理。
据悉，为了保证到达消费者手上每一块吕粮山猪的品质，吕粮山猪实现了从育种、养殖、屠宰、配送到销售的全产业链质量管理体系，以来自奥地利、美国和台湾的三大系统为核心，全程自繁自养，小猪从出生到长大，都有24小时+360°的不间断监控，每一块猪肉都有山西省质量安全网印发的追溯二维码，让消费者买的放心。
与此同时，面对传统肉类流通环节产业链条长，环节多，猪肉的品质安全很难把控问题。吕粮山猪为更好掌控产业链，让优质猪肉安全抵达消费者餐桌，建设了专营店模式。全程通过冷链将新鲜猪肉送达门店，实现了从产地到餐桌的全程质量监控。
对此，山西南山百世食安农牧业有限公司方面表示，为了让所有山西人能够吃上高品质的猪肉。南山百世食安将持续落实“四个最严”要求，打造老百姓舌尖上的安全，养良心猪，做健康产业，把美味的、健康的猪肉送到老百姓餐桌上，让“吃山粮.自然香”的品牌理念成为消费升级浪潮中的品质标杆，助力于民生消费环境的提升和改善。
