上海市食药监局在８日举行的新闻发布会上，公布今年以来针对外卖食品的抽检合格率为８９.５％，比去年上升６.９个百分点。
与此同时，这一数据和同期上海各类食品安全风险监测９７.7％的总体合格率相比，仍有距离。上海食药监管部门表示，将针对性地根据大数据分析的倾向性问题，进行重点监管、督查。
上海市食药监局局长杨劲松表示，近段时间来，通过数据共享、平台互通，网络订餐的证照公示合格率有了较大比例的提高，目前有许可的合格餐馆占比８５％。但网络订餐单位小而散，对监管部门提出了新挑战。
据介绍，目前外卖食品的抽检主要针对高风险品种，集中在生食、三明治、冷食等产品上。今年以来，上海已开展网络订餐平台入网餐饮单位网上监测７８００余户次，线下实地核查１５７０户次。查处网络订餐平台违法案件９起，查处网络订餐相关餐饮单位违法案件１２８起。
杨劲松表示，会将线上监管、大数据监管、智慧监管作为未来的主要探索方向之一。目前已经在推进主要的高风险食品生产企业实现视频全程监控；同时鼓励“吹哨人”制度，投诉举报通过手机ＡＰＰ可以实现实时定位、即时上传。
