“我国居民对于营养素补充剂认识存在盲区，只有23.3%的被调查对象能正确回答营养素的主要作用是补充膳食营养不足。”在第十三届全国营养保健食品科学大会暨第七届中韩植物营养素国际学术研讨会上，东南大学公共卫生学院教授孙桂菊如是说。
营养素补充类产品可以帮助人体摄入足够的重要营养物质，能够降低疾病的发病机率。由中国营养学会、北京市疾病预防控制中心等17家单位联合发起的《关于中国居民补充营养行为》调查结果显示，从未食用过营养素补充类产品的人群比例高达44.8%，且66.4%的人认为营养素补充类产品是非必需品。当前我国居民获取营养素相关知识途径相对较少，以电视、广播、互联网及医务人员等四种途径为主，被调查对象获取知识的途径主要依靠医务人员，专家讲座和专业书籍，知识需求与宣传渠道存在严重不对称。
据了解，此次调查截止2017年7月，共计样本26546份，涉及营养补充剂知识获取途径、购买消费行为、食用人群比例等多个方面。
