“我买的南瓜能不能检测一下农药残留的浓度？”市民胡阿姨来到省食药监快检站，将自己刚刚买的南瓜递给工作人员，经过五六分钟的前期处理，仅仅10秒钟后，农药残留的检验结果就出来，“没有问题，这个南瓜的农药残留符合国家标准，放心食用。”
“现在市民主要是对果蔬的农药残留和大肉中是否含瘦肉精比较关注。”在西安市食品药品检验所工作台前，工作人员对早上随机在市场上购买的十余种蔬菜正做着检测，并将相关科普知识给围观群众细心讲解。“大家在正规批发市场和超市购买的果蔬可以放心吃。”工作人员王俊介绍说，全市12个大型农产品批发市场及73个食用农产品交易市场都建有食用农产品快速检测室，今年上半年检测的食用农产品达七千多次，合格率达到了99.67%。
王俊说，“检出农药残留”和“危害健康”并不是一回事。任何农药都需要达到一定的量才会产生危害。这个“不产生危害的量”是由国家标准来进行规范的。可以说，基于目前科学对于农药的认识，只要不超过上限，那么可以认为没有健康风险。
“去除果蔬农药残留最简单的办法就是：清洗、去皮、烹饪。”他表示，一般情况下用流动的水反复冲洗就可以去除农药残留，如果依然担心，可以尽量多样化地选择果蔬。不同的果蔬使用的农药不同，多样化的选择也就可以减少每种农药的摄入量。
据了解，宣传周期间，省级各有关部门将组织30多场宣传活动，普及食品安全知识。同时，活动现场，12331投诉举报中心现场将接受群众的举报投诉。
