此次检查主要以河南省平顶山神鹰盐业有限公司、中盐皓龙盐化有限公司、中盐舞阳盐化有限公司3家食盐定点生产企业生产的5个品种食盐为重点，集中对大型集贸批发市场、商场、超市、餐饮服务单位进行拉网式全面清查。
5月13日至16日，自治区督导组再次对平罗、灵武、青铜峡等地“异味盐”检查情况进行督促检查，检查中对经营不规范、索证索票不全、进货渠道不清等问题进行了当场纠正，要求限期整改。同时，督导组要求当地食盐监管部门要进一步落实监管责任，经营者要落实食品安全主体责任，确保食盐质量安全。
河南省个别食盐生产企业食盐产品异味问题引起社会广泛关注。5月5日起，自治区食药局联合经信委、盐业局在全区组织开展了“异味盐”专项检查督导。截至5月13日，监管部门在全区集贸批发市场调味品店铺中发现平顶山神鹰盐业有限公司生产的3个品种、共计1724公斤“异味盐”，予以先行查封，并依法进行处置。
