据悉，风险分级管理是指食品药品监督管理部门以风险分析为基础，结合食品生产经营者的食品类别、经营业态及生产经营规模、食品安全管理能力和监督管理记录情况，按照风险评价指标，划分食品生产经营者风险等级，并结合当地监管资源和监管能力，对食品生产经营者实施的不同程度的监督管理。根据风险等级从低到高分为四个等级，全市515家持证食品生产企业中，A级（低级）114家、B级（较低级）176家、C级（中级）188家、D级（高级）37家，相对应每年至少监督检查的次数分别为1次、1-2次、2-3次、3-4次。
市食药监局将按相关规定确定食品生产企业的监管频次、监管重点、监督检查方式和具体监管人员，分解任务，压死责任，进一步提高监管针对性、时效性。同时加大对监管计划落实情况、检查质量和问题整改等督查力度，开展不定期抽查、“双随机”飞行检查等，促进我市食品产业质量安全水平和监管能力进一步提升。
