伽马射线辐射器是一种产生可控伽马射线的辐射装置。伽马射线具备频率高、穿透力强的特点，可抵达目标物深处，能有效杀死微生物和细菌。由于辐射过程在室温下进行，不需要任何化学物质，所以不会破坏目标物的性状，也不存在化学残留。因此，利用伽马射线辐射的原理来保鲜和消毒被认为是有效和安全的。
目前，该装置正在进行元件组装和机电系统调试，有望于今年8月投入试用，届时印尼广大生产者和消费者将因此受益。
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、畜牧业、渔业等产业的种植（养殖）规模较大，但由于食品储存技术不先进、物流不发达，导致60-70%的农产品面临腐烂变质的威胁。2016年2月，印尼国家原子能机构启动了伽马射线辐射器研制工作，力图将核技术应用到食品、药品保存和医疗器械消毒中来。
