春节临近，超市迎来购物高峰，但消费者是否能在超市买到真正安全、放心的食品？在两会上，超市食品安全再一次引起代表委员的热切关注。
新闻背景
“超市购物，就图个放心，可是却发现超市的食品也不太让人放心——生产日期含糊不清，有的甚至临近食用期限，也没有给出任何提示。”日前，市民张女士向监管部门投诉，她在一家大型超市给孩子买水果口味的糖，回家孩子说味道不对。仔细查看才发现，包装标签上没有生产日期和保质期。虽然经过多方协调超市最终给予退货，但既没说明原因，也没做出赔偿。
委员建议
市政协委员 许鹏
超市建立独立食品安全管理部门
形成综合监管
食品安全关系到广大人民群众身体健康和生命安全，市政协委员许鹏建议，加强政府监管部门间的协调力度。通过定期召开部门联席会议、互相通报食品安全情况、开展联合执法等方式，建立有效的食品安全工作协调机制。做到各部门分工明确、各负其责、通力配合，真正形成食品安全综合监管合力。
严格市场准入
严格市场准入制度，加强对超市食品进货源头的监管。完善并落实超市进货查验记录等各项制度，健全食品货源可追溯、不合格食品退市等机制。加强对供应商管理，重点针对农副产品和生鲜食品安全检查，推动大型超市与直供基地对接，确保货源正当，质量合格有保障。
落实安全责任
推动有条件的超市设立独立的食品安全管理部门。建立健全超市食品存储和销售操作规范、食品安全责任制等。加强对超市经营管理者和从业人员的教育培训。建立可追溯、不合格食品退市等机制。加强对供应商管理，推动大型超市与直供基地对接，确保货源质量合格有保障。
记者调查
食品“裸卖”成超市普遍现象
在位于南岗区繁华路段的某大型超市内，记者查看了3种糕点和4种蜜饯。在商品标签上，除商品价格外，生产日期和使用了哪些食品添加剂都未进行任何标注。记者询问了一款褐色糕点的详细情况，工作人员仅告诉记者是巧克力味的。
超市熟食敞开式“裸卖”现象也十分普遍。还是这家超市，两排散装的面粉、豆类直接露天放置在货架上，上面未设置遮盖防尘设备。顾客在购买时直接拿勺子舀起来看，有些市民还拿手摸过后直接将面粉倒回袋里，而被人摸过的面粉则被后来的顾客买走。
记者经过调查了解到，超市食品存在安全问题的主要原因有三个方面：一是超市食品安全管理涉及多个部门，实际监管中存在多头执法、重复执法等问题，监管效果大打“折扣”；二是超市经营管理人员食品安全意识淡漠，员工食品安全知识缺乏。个别商家受经济利益驱动，利用消费者对超市食品安全的信赖心理，坑蒙欺诈消费者；三是部分超市食品安全管理体系不健全，内部管理机制和制度存在缺陷，食品供应链监控薄弱，生鲜食品源头管理漏洞多，对自制食品、散装食品安全管理不力。
议政
速递
核心词
食品安全
市政协委员 宋子民
对集体配送餐企业加强监管
目前我市集体配送餐企业有20余家，企业良莠不齐，有些企业甚至连最基本的食品安全检验室都没有，食品安全隐患很大。建议市级食品药品监督管理部门要统一对集体配送餐企业进行管理，解决不能跨区执法的问题，从根本上解决食品安全隐患；出台对集体配送餐企业统一的审批要求，设置“硬杠”，不达标者坚决不能审批；已经审批的限期整改，整改不合格者予以摘牌，解决执法尺度不一的问题；推动食品生产企业优胜劣汰，确保食品安全。
市政协委员 赵万方
进一步加强食品安全监管
近年来，食品安全问题频繁爆发，“毒奶粉”“瘦肉精”“地沟油”“速成鸡”等，接连不断的食品安全事件引起了全社会对食品安全的高度关注。如何通过有效的监督管理引导食品安全步入正轨，让百姓吃上真正安全放心的食品已成为摆在我们面前的一个亟待解决的社会问题。建议建立地方食品质量标准，完善食品安全标准体系；加强食品市场的准入管制，建立食品安全监管长效机制；加强监督执法力度，有效震慑不法分子；加大食品安全财政经费投入，切实提高保障水平；完善食品安全责任追究制度，加强管控监管漏洞。
市政协委员 常庆林
出台临近保质期和过期食品管理办法
我市各大食品超市对临近保质期的食品销售混乱，对即将到保质期的食品在经营场所没有向消费者作出醒目提示，个别食品经营者采用遮盖、模糊等方式隐瞒食品的生产日期和保质期。建议大中型食品超市应当设置临近保质期食品销售专区，将临近保质期食品分类集中陈列出售；以原价、折价、特价、买赠等方式销售临近保质期食品的；食品生产经营者不得将超过保质期食品捐赠给社会福利机构、慈善机构等公益性组织。捐赠临近保质期食品的，应当显著标示并明确告知；加大对食品市场的检查频次，多种形式从严查处并曝光食品违法经营行为，特别是对擅自篡改生产日期和保质期、过期食品改换包装等违法行为从严从重查处。
