一是加强监管，确保安全。要求全市食品药品监管系统进一步增强监管责任意识，结合年夜饭专项检查、禽流感防治等工作，细化工作方案，落实监管责任，保障全市人民群众饮食用药安全。
二是突出重点，加强巡查。突出重点区域、重点品种、重点环节——对集贸市场、超市、旅游景点、商业中心和交通枢纽餐饮单位等场所进行重点监督检查，突出对年夜饭、农村集体用餐的检查工作，加强酒类、肉制品、乳制品、饮料、蔬菜、水果、糕点、保健食品等重点品种的检查和抽检，同时加强对节日期间药械市场的巡查，严厉打击制售假冒伪劣食品药品等违法行为，及时消除食品药品安全隐患。
三是强化值守，突出应急。科学合理安排值班，严格执行24小时值班制度，确保值班人员在岗在位及通讯畅通，切实做好应急处置工作。同时严格执行重大事项报告制度，遇到食品药品安全突发问题及时果断妥善处置，确保节日期间食品药品安全。
四是广泛宣传，营造氛围。开展食品药品科普知识宣传，引导群众正确合理选购食品药品，增强公众自我防范和保护意识。同时正确引导舆论导向，进一步落实食品安全举报奖励制度，充分发挥社会监督作用，构建食品药品安全社会共治格局。
