中心发言人说，去年首十一个月，本港从德国进口约九千三百公吨冷藏禽肉及约二百万只禽蛋；从日本进口约六千八百公吨冷藏禽肉及约四千五百万只禽蛋。香港现时只与印度建立禽蛋进口机制，并无禽肉进口机制，同期没有从印度进口禽蛋。另外，香港与乌干达并未建立禽肉和禽蛋的进口机制，故没有从乌干达入口禽肉或禽蛋。
发言人说：中心已就事件联络德国、印度、日本及乌干达当局，并会继续密切留意世界动物卫生组织发出关于上述国家爆发禽流感的消息，因应当地疫情发展，采取适当行动。
食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（一月十七日）宣布，因应世界动物卫生组织通报指德国巴伐利亚州及印度喀拉拉邦Kottayam District爆发高致病性H5N8禽流感、乌干达爆发高致病性H5禽流感；以及日本当局通报指岐阜县爆发高致病性禽流感，中心即时禁止上述地区的禽肉及禽类产品（包括禽蛋）进口，以保障本港公众健康。
