25日11时，记者从华东交通大学餐饮管理中心副主任万达处了解到，餐饮管理中心、学校方面及窗口负责人24日18时许已向该同学表示了深深的歉意，餐饮管理中心、学校方面对此事也做出了相关回应。
“学校对南区第四食堂二楼的杨铭宇黄焖鸡窗口进行了停业3天整顿的处理。”3天后的10月27日，学校餐饮管理部门将联合学校学生会权益部对其的整改情况进行复查，整改到位后方可重新恢复营业；万达介绍说，此外，还将按照学校处罚管理规定，视情节影响程度（是否造成不良后果、是否对学校声誉造成影响）对窗口进行经济处罚。
“刚刚得到的消息，学校决定对该窗口暂罚款1000元。”25日18时，记者从华东交通大学餐饮管理中心副主任万达处了解到事件的最新进展。
此外，24日18时许，第四食堂二楼的杨铭宇黄焖鸡窗口负责人向吃到蟑螂的受害学生道歉并给予了消费金额10倍的现金赔偿。
据悉，一份黄焖鸡米饭为16元，“窗口负责人向该学生赔偿了现金200元。”万达说，在学校餐饮管理中心的再三询问下，该同学对学校的处理速度、态度和结果均表示满意。
25日上午，华东交大餐饮管理中心对南北区的8个食堂负责人召开了紧急会议，从思想层面提高食品安全的意识。该管理中心副主任万达对记者说，“我们也明白食品安全责任重大、意义重大。”
据万达介绍说，从24日下午开始，餐饮管理中心已经在对全校8个食堂进行食品安全的大排查，以加强食堂的管理工作。截至25日18时，排查工作仍在如火如荼地进行中。
