从今年开始，大连市将开展国家食品安全城市、省食品安全放心县建设，为此大连市将大幅增加食品抽检量，达到每千人4份，并向全社会公示抽检结果。
去年，大连市全年抽检食品2.03万批次，检查食品生产经营单位10万户次，取缔“黑窝点”247个，行政立案1089件，罚款497.5万余元，查处非法食品81吨。
今年，大连市将建立水产品养殖、育苗、加工生产企业3个数据库，以海参为试点品种，应用物联网信息技术，建设大连海参质量安全追溯体系，最终实现地产水产品的质量安全可追溯。在全市5家大型食用农产品批发（农贸）市场和30家大型商超开展食用农产品追溯体系试点，推行食用农产品批发市场现场快速检测制度，建立食品快速检测网络。
