北京市民比较熟悉的“家缘”锅巴近日上了食品安全的“黑榜”，根据北京市食品药品监督管理局官网发布的消息，“家缘”锅巴有四个批次的产品皆因菌落总数超标上了“黑榜”。此外还有6款产品榜上有名。
菌落总是超标和大肠杆菌均是代表食品卫生的指标，这两项指标出现超标，很有可能是生产环节时食品已经遭到了污染。过量食用菌落总是超标的食品，很有可能导致胃肠道不适，甚至是腹泻。
“家缘”锅巴进入市场多年，一直卖的很好，记者在某电商平台调查发现，销量最好的一家店铺，30天内售出了366件。市民李女士说：“作为儿时的回忆，经常买来吃，吃了很多年，没想到也出事了，以后不会再买。”
食品企业一旦被检查出菌落总数超标，被通报，这对企业的声誉和效益是极大的伤害，因为消费者可能从此就会避免购买该品牌，该企业的产品。为了企业的声誉和企业的效益，食品加工企业应该在食品生产和包装环节做好消毒工作，以避免菌落总数超标事件的发生。
上海康久消毒技术有限公司作为一家专业从事食品加工行业消毒技术研发和设备制造的企业，一直为食品的卫生安全保驾护航。采用上海康久研发的AORODO技术的AORODO臭氧发生器可以有效杀灭细菌，构件舌尖上的防火墙。
AORODO臭氧发生器可用于对水和空气的消毒。臭氧消毒具有其他消毒方式难以比拟的优越性。臭氧是一种不稳定的物质，很容易发生氧化还原反应，在常温常压下，很快自行分解成氧气和单个氧原子，后者具有很强的活性，对细菌具有极强的氧化作用，氧化细菌的细胞壁，使得细胞壁内的细胞质流出，杀死细胞内的活性酶、分解遗传物质DNA和RNA，从而杀死细菌。
臭氧消毒具有扩散均匀、包容性好、通透性好的特点，达到全方位、快速、高效的消毒杀菌目的。臭氧消毒不会产生任何残留物质，避免了消毒剂二次污染的问题，也省去了消毒后再次清洁的麻烦。臭氧的除臭效果也是极好的。臭氧依靠其强氧化性可快速分解产生臭味及其其他气味的有机物或无机物后，达到脱臭的效果，将臭味根源物质分解成无害物质。
AORODO臭氧发生器的整个消毒过程由双核CPU控制，由臭氧机器自动完成、不需要任何的人工操作。因此，此种消毒方式也称之为“双核臭氧技术。”
上海康久消毒技术有限公司是专业从事臭氧发生器研发和制造的公司，有多种型号可以选择。上海康久是目前上海唯一一家获得《上海市消毒产品企业卫生许可证》的公司。消毒杀菌设备对产品的质量有重要的影响，因此必须选择有资质的公司生产的产品。
本文由上海康久 AORODO工程师提供技术支持
本文来源：http://www.nclep.com/
