为规范羊肉及其制品屠宰和生产经营行为,严厉打击制售假冒伪劣羊肉和有毒有害羊肉制品等违法犯罪行为，近日，沂南县采取有力措施，迅速开展羊肉及其制品“规范整治打击”专项行动。
一是明确部门职责。12月8日，县政府分管领导召开专题会议，要求各部门明确各自职责范围和监管责任，及时召开被监管单位（业主）会议，扎实开展好我县羊肉及其制品“规范整治打击”专项行动。
二是三部门联合行文。县食品药品监督管理局、县公安局、县畜牧局联合行文，印发开展羊肉及其制品“规范整治打击”专项行动的通知，明确行动时间、任务和要求。
三是加大宣传力度。利用电视、报刊、网站等媒体，加强《通告》宣传；并将《通告》逐一发放到各屠宰户、各行政村和食品生产经营企业，督促其在醒目位置张贴，引导自觉遵守《通告》要求。
四是进行抽检监测。对屠宰户、超市等流通环节、火锅店、全羊店等餐饮服务单位经营使用的羊肉及其制品进行抽检，对动物源性成分、瘦肉精、重金属、水分含量等项目进行检测，全面掌握我县羊肉及其制品的质量状况。截至目前，沂南县已经抽检羊肉及其制品29批次。
五是开展专项检查。采取部门分别检查、联合检查等方式，托清底数，建立健全屠宰、生产经营者食品安全信用档案，对羊肉及其制品屠宰环节、生产经营环节采取专项检查，严厉打击各类违法犯罪行为。
六是逐步建立长效机制。通过开展专项行动，建立健全羊肉屠宰户检验检疫制度、进货查验制度、羊肉公示等制度。举一反三，进一步加强猪肉、牛肉等肉及肉制品专项检查。（邵婧婧）
