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庆城县开展专项检查确保中高考期间食品药品安全

   2015-06-08 中国食品网1390
核心提示:2015年中高考即将来临,为有效预防中高考期间学生群体性餐饮食品安全事件的发生,确保广大师生饮食用药安全,庆城县食品药品监督
2015年中高考即将来临,为有效预防中高考期间学生群体性餐饮食品安全事件的发生,确保广大师生饮食用药安全,庆城县食品药品监督管理局及早布置,采取有效措施,迅速开展学校食品药品安全监督检查工作,确保中高考期间食品药品安全。
 
此次专项检查主要针对考点学校食堂、考生用餐点及学校周边餐饮服务单位展开食品安全监督检查,重点检查餐饮单位从业人员的健康证、个人卫生、食品冷藏、食品留样、消毒设备、食品原料采购、查验、索证索票、台账和渠道是否正规。此外,县食品药品监督管理局与各餐饮单位及学校食堂签订《重大活动食品安全责任承诺书》,按各自职能,认真落实食品安全责任;同时,在考试期间,县食药监局将抽调骨干力量进驻学生用餐接待食堂,全程监管,驻点人员保持24小时电话畅通,县局实行责任追究制,随时组成督查小组对监管人员驻守情况和监管成效进行督查,确保责任落到实处。
 
从检查情况看,学校食堂及周边餐饮单位食品安全总体情况较好,大多数食品生产经营单位都能规范经营,学校食堂各项卫生管理制度得到贯彻,对检查中发现的食品安全问题和隐患,执法人员逐一督促其整改,关停一批整改后还不达标的餐饮店,彻底消除薄弱环节和突出问题,确保中高考期间食品药品安全。
 
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