广州日报讯 （记者涂端玉）群众既爱吃又担心卫生状况的火锅迎来全国性严查。广州日报记者从国家食品药品监督管理局官网获悉，其从去年食品安全监督抽检中发现，一些餐饮服务单位存在违法添加非食用物质制作火锅底料、使用来源不明、标示不清的食品调味料以及火锅原料掺杂掺假等情况，存在较大食品安全隐患。为进一步加强监管，严厉整治餐饮服务环节火锅业态违法违规行为，食药监总局要求加强对火锅原料、底料和调味料的监督管理。其要求，对于在火锅底料或调味料中添加罂粟壳、罂粟粉、工业石蜡等非食用物质以及滥用食品添加剂等行为，要依法严肃处理，涉嫌违法犯罪的，要及时移送相关部门坚决查处。
