4月9日，槎头蛋品批发市场的普通红壳鸡蛋批发价格6.6元/千克，较今年年初下降了近三成，较去年中秋节前的高位价格下降了四成多。同一天，农贸市场鸡蛋零售均价10.53元/千克，较今年年初下降了15.5%，较去年的高位价格下降了两成多。
为什么鸡蛋价格不停下跌？广州市物价局价格监测中心分析表示：一方面，鸡蛋供应持续充足。2014年，由于禽蛋产业再次受到H7N9疫情的冲击，导致很多蛋鸡养殖户补栏意愿低，造成蛋鸡存栏量较往年有一定幅度的下降。此后，受蛋鸡养殖利润较高影响，养殖户补栏积极性较高，去年第四季度开始，后备鸡存栏量便开始一路增加，补栏蛋鸡在春节后逐渐进入产蛋期，导致近期鸡蛋供应持续充足。
另一方面，鸡蛋消费需求持续疲软。按照往年惯例，每年春节后即进入鸡蛋需求淡季，总体消费需求疲软。但今年消费的低迷超出了市场预期。
广州市物价局价格监测中心分析表示：因市场供应总体充足，鸡蛋价格短期内难以有效反弹。
