一是突出重点，强化监管。该局以学校食堂、企事业单位食堂、中小型餐饮单位为重点，以肉制品、乳制品、豆制品、米面制品、食用油、调味品、食品添加剂为重点品种，全面排查餐饮服务单位是否制售、使用“三无”食品及无合法来源、过期变质食品的行为，防止不合格食品流入餐桌；在监督检查中，一旦发现有经营使用“三无”食品者，一律做到“该下架的，及时下架；该封存的，及时封存；该没收的，坚决没收；该销毁的，公开销毁；该处罚的，从重处罚；该移送的，依法移送”，确保全县流通环节食品市场秩序得到切实整顿。
二是强化培训，提高意识。为巩固提高全县食品安全管理水平，该局节后积极组织安排食品安全知识培训，进一步提高企业、学校等法人的食品安全责任意识和管理水平。
三是积极宣传，营造氛围。通过报刊、宣传栏、咨询台、新闻媒体等形式多渠道宣传“三无”食品的危害性，增强群众辨识“三无食品”的能力，提高食品安全防范意识。
