秋菜销售季早已落幕。白菜、土豆、大葱、红白萝卜，秋菜中的“老四样”今年又火了。今年，哈市共卖了190万吨秋菜，比去年多卖了53万吨，这其中除了一些单位、饭店等多储秋菜外，绝大多数都被普通居民家消费。
市民小程去年买了一袋子土豆，今年储了两袋。他说，今年秋菜价格便宜，以前总在外应酬，现在几乎都在家里吃饭，而且白菜、土豆等家常菜很养生。像小程一样，今年很多居民家庭都多储秋菜。储菜风从夏天就开始了，西红柿、豆角、豇豆角被市民以冷冻、晒干等方式储存起来备冬。
市农委蔬菜处负责人介绍，今年哈市冬储能力明显增加，秋菜窖储量达到54万吨，地产优质、适口性好的大白菜、土豆、速冻油豆角等深受市民欢迎。
从11月下旬开始，窖储秋菜将错时上市。12月至明年3月将迎来窖储菜的销售期。明年3月以后，地产的棚室蔬菜便开始陆续上市，届时，窖储秋菜的市场热度也将减弱。市农委蔬菜处负责人告诉记者，就今年的窖储量来说，足以供应至明年5月份。
今年秋菜
为啥受宠
今年秋菜为啥卖得火？小编猜测有四大理由，你认为是哪种？
销售时间长
今年秋菜比去年提前一周上市销售，因结束期天气比去年暖和，结束时间也延后近一周。
价格低
今年秋菜物美价廉，土豆、胡萝卜、大葱、红白萝卜、甘蓝、雪里蕻等秋菜的均价在每斤0.25元，而去年秋菜的均价为0.35元，每家每户买的明显比去年多。
老习惯
进入秋天，许多去年没储菜的老年人还是觉得，“不买秋菜吧，总感觉少了点什么。秋菜买回家，萝卜晒好了、酸菜腌好了，可以叫闺女、儿子回家来吃。”
回家吃饭的多了
现在，回家吃饭的人越来越多，相比于在外面下馆子，市民更爱买回一麻袋白菜腌一缸酸菜、红白萝卜买回家晾干做咸菜。在家自己“DIY”，味道就比外面做的强。
