据悉，市食品药品监管局在全市共抽取118批次，经第三方检验检测机构检验，其中10批次判定为不合格，总合格率91.53%。“10批次不合格样品中，9批次不合格项目是盐酸克伦特罗，也就是瘦肉精。”市食品药品监管局负责人表示，从分布环节上看，餐饮环节合格率93.18%，高于流通环节合格率86.67%。从抽检品种上看，羊肉合格率92.86%，高于牛肉的合格率89.58%。
市食品药品监管局还从历下、市中、天桥、槐荫抽取21批次馒头（小麦粉）样品，经第三方检验检测机构检验，全部样品合格。
本报9月1日讯（记者 卢虹）生牛羊肉是否含有“瘦肉精”？小作坊的馒头是否可以放心食用？今天，市食品药品监管局通报第三季度牛羊肉和馒头专项评价性抽检结果，显示馒头合格率达100%，部分生牛羊肉含有“瘦肉精”。
