张旭东表示，“十二五”期间，该处承担了食品法典委员关于食品添加剂法典委员会，和食品农药残留委员会的工作。并且在有关部门和食品科技界及产业届的大力支持下，对现有食品标准进行了规范，目前已经公布了411项食品安全标准。
他同时强调，已公布的食品安全标准已接近甚至超过了国际标准。
“在整个标准管理过程中，我们也在不断完善标准制度，同时我们也制定公布了食品安全标准工作程序”.张旭东表示，该程序类似食品法典委员会的程序手册，目的是解决标准透明度以及科学性的问题，包括如何把不同的意见汇集到标准里，都在程序手册里有专门的规定。
张旭东表示，2014年到2015年是标准规划最后两年，在此基础上要进一步制定“十三五”规划，今后两年将围绕标准整合展开工作，整合项目大概有400多项。
